日向夏：my place

最近心情不好又很累，連帶影響煮興，哈哈，就沒那麼勤勞地去開發新菜色，平常就都是煮一些家常菜，

隨便炒一炒，煎一煎，或是懶到全部丟到烤箱或蒸爐裡，其實簡單弄也是好吃，煮菜本來就是隨興而輕鬆的事，不用老是想要搞一些複雜的大菜為難自己是吧！？

天氣變涼了，待在廚房不再是苦差事，等到入冬後，應該會更愛窩在廚房依偎在烤箱或爐火邊，呵呵

義式烘蛋真的是很簡單又好清冰箱的料理，反正就是洋蔥或大蒜爆香一下，再炒一炒配料，最後再把蛋液倒進去，稍微凝固後，就可以丟入烤箱烤個20~30分鐘（看烘蛋的大小和料多寡）

最近就做了三次，因為不用動腦筋，可以快速清冰箱，賣相也不賴

來記錄一下，第一次做，就把前一天剩下的義大利麵丟進去

第二次作義式烘蛋一樣為了清冰箱，哈，這次多加了味道重的德式香腸

這次用四顆蛋，料似乎放太多了，哈哈哈～有夠貪心

本來還擔心會蛋液這麼隨性倒進去會黏鍋，最後沒有耶！還可以翻面，這煎鍋真的被我越用越不沾耶！（鑄鐵鍋真的比不鏽鋼鍋不沾多了）

翻個面後，看看剖面圖

嘿嘿～其實是不需要技術的一道菜

重點只是在於需要一把可以進烤箱的平底鍋而已：Ｐ